...sin parar con una cuchara de madera, sin dejar que llegue a hervir la crema. Se forma una espuma en la superficie y hay que dar vueltas sin ...

...os. Nota.-Se pueden añadir 2 yemas cuando está la crema hecha y templada para que no se cuajen. Pone la crema finísima....

...masa se procede como para las empanadillas. Se hace también la crema pastelera, sin ponerle la clara a punto de nieve. Una vez reposada la ...

...do. Se deja que se cueza, sin dejar de mover en cuanto la crema se vea cuajada, para que no se agarre, y se da la vuelta cogiendo la sartén...

...letillas pegado al fondo y a la pared de la flanera. Se hace la crema; se ponen en una ensaladera las yemas y el azúcar molida. Se trabaja ...

...pora al puré de castañas, revolviéndolo bien. Se coloca esta crema sobre las soletillas en la copa, que debe quedar con la crema a ras de...

...y al final las pasas de Corinto escurridas de su jugo. Con esta crema se rellenan las manzanas. Se colocan en una fuente resistente al horno...

...lenos: Se puede rellenar de crema (natillas con bastante harina o maicena, con el fin de que queden espesas). De mermelada. De compota de m...

...ado ½ hora, se espolvorea con el azúcar y se cubre con la siguiente crema: Se baten los huevos como para tortilla, se les añade el azúca...

...condensada y luego el zumo de los limones. Se vierte esta crema en la tarta. Se hace el merengue batiendo muy firmes las claras con un poqui...