...el resto del aceite. Presentar la crema de lentejas, con una quenelle de brandada y unas gotas de aceite de moras. ...

...dir más caldo. Por último, agregar la crema de leche y remover hasta que todo esté uniforme Servir, acompañado con queso Gruyère rallad...

...io fresco hasta el momento de servir. Nota.-Se puede adornar la crema con 2 claras montadas a punto de nieve bien firmes, y una vez montadas...

...quien le gusta añadir, una vez casi fría la crema, una clara montada a punto de nieve firme (con un pellizquito de sal). Antes de utilizar...

...e hacer con mucha anticipación, porque se derrite con la crema. Nota.-Se venden en el comercio unas chapas redondas, con mango, especiales ...

...Se empieza por hacer la crema del relleno. Se pone a cocer casi toda la leche (reservando un poco) con 2 cucharadas de azúcar y la corteza ...

...constantemente para que no se formen grumos. Se deja templar la crema moviéndola, y se vierte en dos veces en el molde, alternando con una ...

...e espolvorea en la sartén el perejil, se añade la crema separando ya la sartén del fuego, se rectifica de sal si hiciese falta y se viert...

...a se echa todo lo de la taza en la salsa. Se añade entonces la crema y se calienta bien, con mucho cuidado de no dejar cocer la salsa para ...

...e hasta que estén doradas. En un tazón se bate la crema líquida con las yemas y el zumo de limón. En otro tazón se deslíe la maicena c...