... de rociar de vez en cuando el pescado con el jugo de la fuente. Esta receta sirve para cualquier pescado al horno, siempre que sea de carne...

...y espese. Retira las especias enteras de la salsa, sazona y agrega la crema de leche o el yogur. Rocía la carne con la salsa bien caliente....

Se prepara el fondo, hirviendo todas las verduras en el caldo de carne o ave durante una media hora. Colar y reservar las verduras y el caldo. ...

Troceamos el pan de sopa (si no tenemos pan de sopa, podremos utilizar pan duro que doraremos, sin quemar, en el horno). En una cazuela, echamos el ...

Se remoja la miga de pan hasta que esté tierna, en un recipiente se añaden los tomates troceados, dos pimientos, los ajos, el pan, aceite, vinagre ...

Limpiar la cabeza de merluza y el rape. Lavar y quitar la tierra de los mejillones y de las almejas. Pelar y cortar en tiras la cebolla. Lavar los ...

TRABAJOS PREVIOS: Huesos y carne deben ser de ganado recientemen­te mata­do y una parte de los huesos deberían ser huesos con tuétano. La carne ...

Se sofríe la carne (puede ser también pescado, como bonito), con los ajos (1 cabeza, separados los dientes pero sin pelar)y las collejas;, y al ...

...s leído bien, 100 g de mantequilla, y poco aceite. ¿Qué pasa? Esta receta es del norte de Italia, Emilia Romagna, un sitio frío, húmedo...

...TRABAJOS PREVIOS: Es la llamada crema inglesa, que podemos perfumarla con canela, vainilla, limón, brandy, o sin perfume especial según se...