Limpiar bien los mejillones y abrirlos al vapor. Retirar la carne y reservarla. Pasar el líquido por un tamiz y reservarlo bien. Picar muy ...

Machacar en el mortero los dientes de ajo. Agregar un poco de aceite y sal, removiendo bien. Añadir la miga remojada en agua y batir la mezcla ...

Se limpia el rape y se pone a cocer 5 o 6 minutos, se separa del fuego y se reserva el caldo. Se quitan las espinas al pescado y se desmenuza. En ...

Limpiar la cabeza de merluza y el rape, lavar y quitar la tierra de los mejillones y de las almejas, pelar y cortar en tiras la cebolla. Lavar los ...

Se machacan las almendras finamente. El resto de los Ingredientes se pasan por la batidora y se le añade agua a gusto, se le añaden las almendras ...

Se pelan los ajos y se refríen en una cazuela de barro, se apartan y en el mismo aceite se fríe el pan cortado en dados. Se incorporan los ajos y ...

...Esta receta es para pescado azul: Sardinas, jurel, atún, bonito etc. Este pescado queda riquísimo si se cocina y se guarda de 8 a 10 día...

...n, se le agrega el tomate y el vino cuando se ha conseguido una suave crema se une al caldo de pescado previamente colado. A este caldo se ...

Colocar los ingredientes en una coctelera llena de hielo, agitar fuertemente, servir en una copa y decorar con 2 pedazos de pesego y una ...

Poner todos los ingredientes excepto el cacao en la coctelera con hielo. Agitar bien y colar sobre una copa de coctel. Polvorear con cacao por ...