...vayan cociendo. En la sopera se pone la crema liquida y se vierte muy lentamente al principio la sopa caliente, para que no se corte la crem...

... se deslíen los 100 gr. de crema de arroz con un poco de caldo corto (frío, o, si no, con un poco de agua fría). Se pone el caldo a calen...

Se ponen en una cacerola 2 litros de agua fría, la gallina, los huesos, las zanahorias partidas en trozos grandes, la cebolla partida en dos, el ...

Limpiar bien los champiñones y picarlos muy menudos. Ponerlos en un cazo con la mantequilla, unas gotas de limón y sal. Tapar el cazo y dejar que ...

...al. En la sopera se ponen las 2 yemas de huevo y los 125 gr. de crema y, muy poco a poco, se añade la sopa para que no se cuajen las yemas ...

En una cacerola poner el aceite al fuego; cuando está un poco caliente echar el puerro partido en trozos, a lo ancho y a lo largo, y la cebolla ...

...eado (teniendo en cuenta que las yemas aclaran un poco la crema). En el momento de servir se ponen en la sopera las 3 yemas y, muy poco a po...

Preparación del condimento: Limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y cortarlos en rodajas finas. ...

...consejables las pavas que el pavo porque la carne es más suave. Esta receta tiene más de 30 años y es disfrutado 2 veces al año por 3 fa...

...gorífico durante 2 horas. Servir muy frío. NOTA: Como todas las recetas nuevas que experimento, he hecho el postre con la mitad de los...