...il ejecución y buen resultado, ahora bien el que quiera perfección, para mi gusto por supuesto, que use pasta para "Choux"...

...ien para ir añadiendo la leche que la masa quede bastante fluida. Si son para salados salpimentar suavemente y añadir un poco de nuez mosc...

...r. Habrá que confeccionar el caldo corto con bastante anticipación para que este frío cuando se vaya a cocer en él el salmón; por tant...

...nta con yema de huevo y se introducen al horno. CONSUMO: 1 Sopa, preparada con el caldo y lonchas de pan frito. 2 Manitas con salsa vinagr...

...rmar un agujero en el que se pondrá el huevo batido y la levadura preparada. Con una paleta llevar poco a poco la harina hacia el centro me...

...Para preparar el pato, extraiga todas las vísceras y límpielo bien por dentro y por fuera. Déjelo escurrir y séquelo con un trapo. Mezc...

...balí esté casi cocinado se le añaden las verduras que tendremos preparadas en otra cazuela, dejando que se cueza todo junto otros tres cu...

...ja las hojas de gelatina en remojo durante 5 minutos en agua fría. Separa las yemas de las claras. Mezcla las yemas con el turrón y la mit...

...Preparación el día antes: Trocear el conejo en las juntas. Limpiar las verduras y cortarlas en rodajitas. Trocear el tocino en daditos. C...

... Quitar las verduras. Volver a colocar capas de carne y verduras como para la marinada, cubrir con la marinada y el caldo. Fuego medio hasta...