
Se pone en el fuego una cacerola con agua, cuando empiece ha hervir se le añade sal y los macarrones. Se deja hervir durante 11 minutos, después ...
... a calentar y metemos el recipiente con el chocolate y la mantequilla para que se deshagan al baño marÃa. En otro recipiente trituramos la...
Fundimos el chocolate con la mantequilla y dejamos enfriar. En un recipiente ponemos los huevos con la harina y con el azúcar y lo mezclamos ...
... abierta sobre un mármol o tabla y se sola ligeramente .Aparte se prepara el relleno. Se lavan y se cortan los champiñones, las gambas y l...
... Preparar ingredientes: Pesar cantidades Batir los huevos con el azúcar. Añadirle la leche, la harina y la levadura y batir. Derretir en e...
... Trocear la piña con las otras frutas para formar la macedonia Partir la piña por la mitad y vaciarla con cuidado y rellenar la piña con ...
... Ponemos a cocer las patatas para hacer un puré. En una sartén con un poquito de aceite, se pone a pochar la cebolla y el ajo, cuando estÃ...
...Preparación de la Bechamel: En una olla echas el aceite. Cuando esté caliente, pones los ajos y esperas a que se doren, cuando estén dora...
Cocer la carne, las patatas y hacer el arroz. Picar en trozos pequeños el pimiento y la cebolleta, poner un chorrito de aceite y sal en una sartén ...
...e cocer los mejillones. Se va dando vueltas a la bechamel para que no se hagan grumos y cuando ésta esté a punto (más o menos 15 minutos)...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
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