... por la parte verde (el resto lo tiras). Te quedarán unos 450 g. Los cuales cocerás, en agua con sal, no demasiado tiempo (¿10 minutos?)....

... con desecados de calidad, pero curiosamente lo ideal para esta salsa son los tallos, pues una vez pelados son totalmente blancos, y nos gus...

...TRABAJOS PREVIOS: Los apagacandiles son setas exquisitas, pero al tiempo y además de delicados, son también peligrosos por la llamada toxi...

...AJOS PREVIOS: Desde siempre el sabayón solamente era utilizado dulce para postres, pero cada vez se tiende más a eliminar grasas y hacer l...

...El peso de las setas, como siempre que hablamos de ellas, se entiende para setas de humedad normal y pesadas luego de limpias y preparadas. ...

...moldes, en diversos tamaños los venden en casi cualquier comercio, y son bastante baratos, además de multiusos. En un bol amplio ponemos l...

Poner 300 ml. de agua a hervir, cuando rompa el hervor la apartáis de fuego y le echáis de golpe el café molido, dejáis reposar. (este era el ...

...TRABAJOS PREVIOS: La masa de crêpes será dulce por ser para postre, azúcar y pellizco de sal, recomendable agregar dos cucharadas de lic...

...hasta que alguna de los papos se suelte del hueso. La otra mitad la separamos ayudándonos con la punta del pelapatatas con el que recortamo...

...hervir añadimos la pasta de nueces, bajamos el fuego y damos vueltas para que mezcle bien. Cuando comience de nuevo a hervir, y siempre con...