... batidora y trituraremos muy bien. Los tomates se pondrán boca abajo para que suelten el líquido. Se pasa este puré por un colador para q...

..., al dente o más hechas. Sacar del horno y mucho cuidado al emplatar para que no se rompan por ejemplo los arbolitos de coliflor o brécol....

...jenas, vaciarlas. ponerlas en un cuenco con sal y agua, dejar un rato para que pierdan el amargor. Poner el pan a remojo en la leche. Picar ...

...ndante aceite de oliva y dejarlas en espera sobre un papel de estraza para que suelten el aceite. Pelar las gambas y cocer las cabezas reser...

...(el agua no vale). Colovarlas en un chino; hacer presión con la mano para que salga todo el agua posible. En una tabla se pican bien con un...

...Limpiar y lavar bien los cardillos y borrajas. Poner a cocer por separado y siempre al dente. Una vez cocidos, reservar el caldo (1/2 litro)...

... lento durante 1 hora. Este plato es muy aconsejable como guarnición para carne....

...Se prepara el fondo, hirviendo todas las verduras en el caldo de carne o ave durante una media hora. Colar y reservar las verduras y el cald...

...amos uvas, a ser posible moscatel. Las cantidades de los ingredientes son orientativas, pudiendo variar las cantidades dependiendo del gusto...

...mentón dando vueltas bien durante un par de minutos, después de los cuales, echaremos el agua hirviendo, salamos y dejamos hervir a fuego ...