Dore la cebolla en la mantequilla y agregue los tomates y el pimiento verde. Cueza a fuego muy lento unos 15 minutos y añada la carne y los ...

...o dos. Se da otro hervor rápido al caldo y se reserva este, El caldo para regar luego el cordero cada media hora (en tres tercios). Patatas...

...litro de agua con huesos de pollo o conejo a hervir durante dos horas para hacer el caldo y colarlo. Picar la cebolla y los dientes de ajo ...

... de tomate (en trozos pequeñitos), y remueve con una cuchara de palo para que el sofrito sea uniforme.  Una vez el sofrito en su punto, in...

...artén del fuego, escurrir el caldo, dejándolo en reposo en un vaso, para que deposite la arena. Con una cucharita, desprender las chirlas ...

...sal y a continuación las placas de lasaña de una en una y despacio, para que floten durante unos instantes y no pare la ebullición. A los...

...adas y un poco de queso parmesano. Guardar el resto del queso para el servicio de la mesa. vinagreta Cesar Reduzca en una sal...

...Se escaldan las cebollitas francesas un minuto en agua hirviendo para que se pelen mejor. Una vez peladas se ponen en una cazuela con un poc...

...n unas berenjenas tiernas y frescas, le pasaréis un paño humedecido para limpiarlas cortarles el pedúnculo (el rabillo verde), las pintá...

...requisitorio invierno, recuerda que tanto las alcachofas como el lomo son ingredientes que coinciden en el tiempo con las nieves, y si bien ...