Comprobar que no queden espinas y quitárselas en su caso mezclar la sal con el azúcar, la pimienta y el eneldo (en este orden) colocar un poco de ...

Calentar el grill o la parrilla. Cortar los lomos en mitades, salarlos y dejarlos por 5 minutos. Lavar los trozos de pescado después del salado en ...

Se hace un corte a los lenguados en la superficie y se les riega con el zumo de medio limón, se untan por ambos lados del lenguado de aceite y se ...

Lavar el pulpo para quitarle el limo que trae Mazarlo para que ablande. Poner el agua a hervir con la cebolla en una cacerola, cuando rompa a hervir ...

En una barbacoa, quemar la leña hasta reducirlas a brasas tenues. La pieza de rodaballo se sala y se baña en aceite y se coloca en una parrilla ...

Se ponen los filetes de salmón congelados en una bandeja de esas que aguantan el horno (tipo Duralex) y se le van metiendo las hojas de laurel por ...

Encended y calentad el horno a 200 grados. Mientras alcanza tal temperatura : Descabezad, destripad, desespinad y desescamad las sardinas. (No ...

Rebozar las tajadas de bacalao pasadas por harina y huevo en el mismo aceite del rebozado añadir las verduras muy picadas para hacer un sofrito. ...

Se pone el pulpo con los garbanzos y las acelgas a cocer. Se fríe el pimiento rojo y se maja junto con los ajos crudos en el mortero. En la sartén ...

El salmón (tanto el ahumado como el hervido -éste último convenientemente despellejado y desespinado, claro), junto con el aceite, el zumo de los ...