Planta de la familia de las umbelíferas. Es una de las especias más antiguas. Plinio, Teofrasto y Dioscoride han escrito sobre ella. Carlomagno ...

El ajowan tiene aroma a tomillo y es un poco picante y ligeramente amargo. Las semillas tienen colores de un color que va del pardo rojizo al pardo. ...

Especia nativa de Asia occidental, aunque se ha cultivado en las regiones mediterráneas desde tiempos muy antiguos. Se ha utilizado en occidente con ...

Por estas semillas, raíces, hojas, bayas, cortezas y minerales, los hombres se mataron, se aventuraron a descubrir lo desconocido: islas ...

PIMIENTAS.... Ingrediente culinario de gran valor,la pimienta está considerada como la reina de las especias. Esta baya, fruta del árbol piper ...

JENGIBRE (zingiber officinale) El jengibre es el rizoma subterráneo procedente de una atractiva planta de flor conocida en Asia tropical donde se ha ...

Se muelen muy bien todas las ...

Se muelen muy bien todas las ...

se echa el pan en remojo hasta que se ponga esponjoso Con la turmix se van echando poco a poco todos los ingredientes y se tritura bien Una vez todo ...

La vainilla: un sabor tropical En 9 preguntas (De la revista "Cuisine & Vins de France") 1 ¿Qué es la vainilla? Es el fruto de la vainilla, una ...