...s batidas a punto de nieve, mezclando a mano. Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin ta...

...ar con ron. Añadir las castañas machacadas. Caramelizar un molde de flan con los 50 g azúcar restantes y verter la pasta del flan. Cocer ...

...Hervir los huevos en agua salada durante unos 10 minutos. Pasar por agua fría, pelar y cortar horizontalmente por la mitad y retirar las ye...

...Escalda los huevos, descascaríllalos y ponlos en un plato cada uno. Pon en los 4 una cucharada de mostaza y sazona con sal, pimienta y cebo...

Se bate la yema y el azúcar hasta que formeeen espuma y se ponen en un vaso de grog previamente calentado. Se calienta por separado el agua y el ...

...e colocan distribuidos los cuatro huevos crudos enteros, sobre cada uno se escurre una cucharada de crema. Se tapa con papel aluminio y se m...

...¡n listos se saca el sartén del fuego y se echan uno a uno los huevos. Se salan al gusto y se regresan al fuego. Se revuelven cuidadosament...

..., sin dorar mucho. Se saca el sartén de fuego y se vierten los huevos uno a uno, se salan al gusto y regresan al fuego. Con una cuchara se ...

... Cocer los huevos hasta que estén duros, pelarlos y cortarlos en cuatro rodajas. Poner en un cuenco la carne picada, la cebolla picada fini...

...tado) y sacudiéndolas para que caiga la harina sobrante, y luego por huevo (batidos como para tortilla, en un plato hondo). Se fríen en ta...