...n el diente de ajo pelado y aplastado. salpimiente bien. Bata los huevos con un tenedor, incorporando la ricotta y la crema. Salpimi...

...polvillo muy sutil del café y luego puede dar una mala apariencia al flan, también se puede emplear filtro de papel. En un bol se baten lo...

... amplia, con agua, un chorretón de vinagre y sal, se escalfarán los huevos por tandas (*) Remate final: Las colmenillas rellenas, se ponen...

...e 3 mm de lado, la loncha de bacon. Reservar. Hervir en agua los doce huevos de codorniz durante 6 ó 7 minutos y sacarlos. Pasar por agua f...

...ificar de sal y pimienta. Vertir en una fuente de horno, cascando los huevos por encima, poniendo sobre cada uno una loncha del chorizo y la...

Se separan las claras de las yemas, teniendo mucho cuidado de que las claras no contengan nada de yema. Se colocan en cuencos diferentes. En el ...

... espese un poco. A fuego moderado dejar hervir la sopa y añadirle el huevo batido pasando por un colador, dejar cociendo hasta que el huevo...

...uy caliente cuajará las yemas y entonces tendríamos una especie de huevo hilado, así que cuando lo hago "de mala manera" preparo un almÃ...

...cakes de frutas, sino usamos la apropiada técnica), y la textura del flan no sería la deseada. Si el flan lo cuajamos en la olla exprés, ...

...s batidas a punto de nieve, mezclando a mano. Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin ta...