
...Corta un trocito de clara del lado más grueso del huevo de forma que se puedan tener solos. Corta un trozo más grueso del otro lado de man...
...Pelar y cortar a rodajas la cebolla y los huevos. En una sartén con la mantequilla caliente, freír la cebolla hasta que quede transparente...
...Hervir los huevos en agua salada durante unos 10 minutos. Pasar por agua fría, pelar y cortar horizontalmente por la mitad y retirar las ye...
...n la mantequilla. Colocar una rodaja de sobrasada en cada plato y dos huevos. Hornear hasta que estén hechos. Aquí te mando unos cuantos t...
...arlos. Se hacen unos hoyos en las espinacas y en cada hoyo se pone un huevo cascado y se pinchan las yemas con un palillo. Se pone en el hor...
...arlos. Se hacen unos hoyos en las espinacas y en cada hoyo se pone un huevo cascado y se pinchan las yemas con un palillo. Se pone en el hor...
... con la mayonesa, echarlo sobre las patatas y revolverlas. Cortar los huevos en cuartos y añadirlos a la ensalada. Adornar el plato antes d...
...Se mezclan con la batidora primero la leche condensada y el huevo, incorporando a continuación el brandy y volviéndolo a mezclar todo otra...
Se bate la yema y el azúcar hasta que formeeen espuma y se ponen en un vaso de grog previamente calentado. Se calienta por separado el agua y el ...
...Póngase agua a hervir y cuando esté hirviendo échense los huevos con mucho cuidado para que no se rompan. Déjense al fuego unos tres min...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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