...uevos Duros (Versión PANGosáurica): No hay nada más natural que un huevo fresco, todavÃa tibio, recogido del nido de la gallina cuando Ã...
...n las rebanadas de jamón, a fuego fuerte, vuelta y vuelta. Hacemos 6 huevos fritos y, cuando todo esté preparado, se colocan las rebanadas...
...habrá saltado, previamente, 3 dientes de ajo muy picados. Preparar 6 huevos poché. Preparar, también, una salsa blanca término medio, ni...
...Cocinar en agua hirviendo, durante 7 minutos, 6 huevos. Pelarlos y mantenerlos al calor. Preparar una salsa: ponemos en una sartén 1 o 2 cu...
..., nuez moscada, poco, y una cucharadita de café de azúcar. FreÃr 6 huevos, dejándolos bien enteros y recortarlos después, o no, para qu...
...Esta receta la oficiaba en origen con yemas de huevo de gallina sueltas en formación (de ahà su nombre), es decir las yemas que se encuent...
... se ponen sobre la tartaleta. Se cubre con tomate frito y cascando un huevo (por tartaleta, claro), se separa la clara de la yema. La yema s...
...¿Cómo se hace? Muy fácil. Se frÃen los huevos y se reservan. Se hace una bechamel espesa. Con ayuda de algún instrumento culinario , ba...
...Es MUY sencillo, sólo hay que cocer los huevos en agua hirviendo con sal, 8-10 minutos. No más, porque se ponen correosos y feos por dentr...
...Corta un trocito de clara del lado más grueso del huevo de forma que se puedan tener solos. Corta un trozo más grueso del otro lado de man...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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