Vamos a emplear muy poca cantidad para este plato, así que haciéndolo tenemos para una próxima comida. Vaciamos los aguacates y echamos la pulpa ...
1. Pelar y deshuesar los aguacates, machacar la pulpa con el zumo de limón hasta que quede una masa muy cremosa (se puede utilizar la batidora) 2. ...
Se mezclan las varitas troceadas con las gambas cocidas y se rellenan los pimientos. Aparte hacemos una salsa de cebolla, con ajo, perejil, una pizca ...
Hala me sacudo las telarañas y palante, y así aprovecho para contaros sobre la cena que tuve el jueves pasado en casa. Como Angelito se ha metido a ...
Se limpian las setas, se pican los dientes de ajo y el bacon ó la paleta, a continuación se pone aceite en una sartén ó cazuela de barro cuando ...
Tostar muy ligeramente las rebanadas de pan de molde y untar con mantequilla. Saltear los champiñones fileteados a fuego vivo con un poco de sal e ...
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande bien. Quitar la piel más "suelta" de las cabezas de ajos y asar en el microondas a ...
A mí las crepes saladas me gustan más que las dulces. Lamentablemente no puedo convencer de esa preferencia a las dos mujeres que comparten mi vida ...
Cocer las verduras troceadas con la merluza ya descongelada. Cuando ésta esté hecha,sacarla. Cortar las gambas en trocitos,salarlas y saltearlas ...
Cocer las verduras troceadas con la merluza ya descongelada.Cuando ésta esté hecha,sacarla. Cortar las gambas en trocitos,salarlas y saltearlas ...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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