...ceite y la mantequilla. Se doran las pulpetas pasadas previamente por harina, se añade el vino, sal y pimienta. Se cubre el recipiente y se...

...l tiempo le añadiremos el vino de la maceración y la cucharadita de harina y los coceremos durante unos 10 minutos, si la salsa espesa muc...

Poner la carne en el congelador por unos 30 minutos o hasta que este algo endurecida, para que podamos cortar lonchitas muy finas. Limpiaremos las ...

...os. Una vez frías, cortamos las chiretas en rodajas, las pasamos por harina y huevo y las freímos a fuego lento....

...a que, después de mantener en agua con sal unos minutos, pasamos por harina y huevo y freímos....

...vino blanco, una cebolla, puerro, laurel y sal. Saltear las setas con harina y un poco de leche. Dejar cocer y añadir la trufa picadita y e...

...En una olla me echáis el aceite, y cuando humea, le echáis la harina, el pimentón y los ajos (troceaditos) hasta hacer una salsa. En ese ...

...ºcar, sal, aceite y leche, bata todo. Ponga las cuatro y 3/4 tazas de harina y amase hasta que todo este unido ponga los huevo y siga amasan...

...Salar los trozos de pollo, empaparlos en la grasa con condimentos y enharinarlos en harina de trigo. Freír en una sartén o en freidora,...

...tar el pollo en trozos se sazonan con sal y pimienta, se envuelven en harina y se fríen en aceite caliente hasta dejar los trozos bien dora...