...flanera o un molde en forma de corona. Se ponen la maicena y la harina en un tazón y se deslíen con un poco de leche fría. Aparte, en un ...

...ezclado durante unos 3 minutos, más o menos, para que no dé gusto a harina la maicena, pero sin que cueza a borbotones. Se separa del fueg...

...ezclan las yemas de huevo, el resto del azúcar, la maicena, la harina y la leche fría, todo bien disuelto para que no haga grumos. Cuando ...

... empanadillas y fría ya la crema, se espolvorea un mármol con harina y con el rodillo pastelero se extiende la masa, bastante fina. Con un...

...Se mezcla en un plato la harina (pasándola antes por un tamiz o un colador de tela metálica para que se airee) con la sal y la levadura. E...

...En una ensaladera se pone la harina con la sal y el azúcar; en el centro se echan los huevos, el aceite y el coñac. Se mueve con una cucha...

... derretidas y sin dejar que cueza el líquido, se echa de un golpe la harina, mezclada con una pizca de sal. Fuera del fuego, se mueve prime...

...l. Se pone al fuego y, cuando empieza a hervir, se echa de una vez la harina. Se mueve mucho con una cuchara de madera hasta que se desprend...

...en las yemas de huevo con el resto del azúcar, la maicena y la harina. Se mueve bien y se agrega el poquito de leche que se había reservad...

...r. En un tazón se baten las yemas con el resto del azúcar, la harina, la maicena y el ½ vaso de licor. Cuando la leche hierve, se vierten...