
...cazo el resto de la mantequilla, añadir la harina y remover para que no se formen grumos. Cuando ambos ingredientes estén bien mezclados...
... Sazonar con sal el pescado y pasar por harina y huevo batido cada trozo. Freírlos en abundante aceite caliente. Distribuir los trozos de...
... retirarlos de la sartén. Agregar al aceite una cucharadita de harina y rehogarla un poco; añadir el pimentón, un chorrito de vinagre y u...
...illa y el aceite, la cebolla hasta que esté tierna, añadir la harina y dejar que se dore un poco, agregar entonces el caldo, pimientos y s...
...eite. sazonar con sal, agregar la harina de maíz, añadir el caldo de pescado colado, y cocer a fuego suave, removiendo hasta que espese. ...
...por harina y huevo batido, dos veces, y freírlos en abundante aceite de oliva muy caliente. Ponerlos por encima de los garbanzos. Servir. ...
... Masa: Poner la harina en un bol. Mezclar la sal con el agua, agregar todos los demás ingredientes y unir bien. Dejar reposar en la helader...
... leche. Fundir la mantecaen una sarten y agregar la harina mezclando bien, agregar la leche de a poco y revolver para que no forme grumos. A...
...ras de azúcar. Se echa el resto de la fruta. Aparte se pone la harina, 4 cucharadas soperas de azúcar, los 2 huevos y la vainilla en un ca...
...a con una cucharada de aceite; cuando está caliente, se le añade la harina y la fécula. Con unas varillas se da vueltas, añadiendo despa...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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