...Se pelan y se rallan las manzanas; se mezclan con la harina y el azúcar. Esta masa se coge con una cuchara y se vierte en aceite bien calie...

...anto se prepara la masa de freír. En una ensaladera se pone la harina y la sal mezcladas, en el centro se pone el vino, el aceite y el azú...

...dre en sitio fresco (sobre todo en verano). Se mezclan la harina y la sal. Se ponen en un montón en una mesa de mármol y se cubre con la m...

...el momento de ir a hacer la tarta, se espolvorea un mármol con harina y se estira la masa con el rollo pastelero. Se coloca en el molde. Se...

...1ª receta: Se pone la harina en una ensaladera, se espolvorea con el pellizca de sal y el azúcar y se añade la mantequilla (blanda) en tr...

...cuchara de madera; cuando empieza a hervir, se echa de golpe la harina, se mueve rápidamente durante unos 3 minutos y se separa del fuego l...

...Todo esto junto se pone a cocer y cuando hierve se echa de una vez la harina y, sin retirar del fuego, se dan vueltas con una cuchara de mad...

...En una sartén sin nada se pone la harina a calentar. Se le da vueltas con una cuchara de madera y antes de que tome color se retira (unos 7...

...(sin que cueza), se añade a la masa y, por último, se va echando la harina, revolviendo lo menos posible. La masa tiene que quedar más bi...

...ado. Se agrega el azúcar y la levadura. Después se va añadiendo la harina, la que admita (½ kg. más o menos). Se forman unos rollitos d...