
... fuente un poco honda, separando el laurel y guarneciéndolos con los huevos duros cortados cada uno en cuatro gajos; espolvorear con un poc...
...scada, 50 gramos de mantequilla y los quesos rallados. Batir bien los huevos y añadirlos al puré. Con la mantequilla restante derretida, u...
...or pasapurés y añade 1 dl de leche. Liga la crema con tres yemas de huevo desleídos en 1/2 dl de crema fresca. Sirve con costrones fritos...
...gua hirviendo y pon a freír en él las acelgas rebozadas en harina y huevo batido. Que aproveche...
...y se deja hervir durante 10 o 15 minutos. En cada plato se coloca un huevo crudo, batido con el tenedor y se le agrega, despacio, el caldo ...
... para variar el espesor. Después se puede servir con varios boles de huevo duro troceado, tomate, pepino, pimiento o pan tostado en cuadrit...
...és (cuando esté muy caliente, pero fuera del fuego) se le añade un huevo y se bate todo bien (a mano). !Y ya está hecha la sopa¡...
...oren mejor a la masa. Poner todo en un recibiente grande. Agregar los huevos enteros, el zumo de 1 limón y medio, el pan rallado, tomillo y...
... del fuego y rectificar el sabor con sal y pimienta. Batir la yema de huevo con la crema, agregar un cazo de sopa, remover y volcar todo en ...
...Picar la carne de cerdo con la cebolla; añadir los huevos y amasar y despues añadir pan del dia anterior rallado (el justo para que la mas...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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