
En una vaso de servir vermut, tres terrones de azúcar y tres chorritos de curaçao; completar con Oporto hirviente: corteza de limón y un pellizco ...
Verter los hielos en el vaso mezclador, echar los ingredientes, remover durante 8 ó 10 ...
Coger las limas, limpias y secas. Trocearlas en cuartos. Ponerlas en una jarra con el azúcar, macharlas bien, pero con cuidado para que la piel no ...
Para el montaje, tendremos ya la gelatina en la copa. Colocar encima el granizado de café, acabar de llenar la copa con la espuma caliente y regar ...
Verter los ingredientes en la coctelera, salvo el agua tónica, mezclar durante 4 segundos y servir la mezcla en el vaso. Completar con el agua ...
Cortar toda la fruta, colocar en un recipiente, cubrir con el azúcar y la miel, colocar las especias y los granos de café y la vainilla. Dejar a ...
Meter todos los ingredientes en la Thermomix, y le damos tres o cuatro toques de turbo, ...
Poner los ingredientes en la coctelera. Mezclar durante 10 segundos. Servir colando en una copa tipo cóctel enfriada previamente. Adornar con un ...
Colocar la cebolla en una cacerola baja y taparla. Cocinar a fuego suave durante 10 minutos o hasta que la cebolla esté rehogada y casi cubierta ...
Dorar la panceta en el aceite, retirarla y dorar la cebolla y el aji picados, luego agregar el choclo y la panceta y el queso cortado en cubos y ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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