
Se quitan las escamas a la merluza, se rocía con vino blanco, se sazona y se deja reposar durante 30 minutos. En una besuguera se vierte el aceite y ...
Dorar las supremas de bonito en aceite oliva dejándolas crudas por dentro (vuelta y vuelta a fuego fuerte)y colocarlas posteriormente en una cazuela ...
Cuando compres el besugo, pide a el/la pescatero/a que te lo abra por la mitad y te quite las espinas. Sálalo y unta el besugo por dentro y por ...
Rehoga el ajo fileteado y la guindilla en una cazuela con aceite y cuando esté dorado retíralo a un plato. A continuación, deposita los trozos ...
1) Descabezad los langostinos y echad las cabezas en una olla con 1 litro de agua, un chorreón generoso de vino blanco, los granos de pimienta y las ...
Primero que nada ha de hacerse el caldo de pescado, para ello pondremos una olla al fuego con agua y sal y cuando comience la ebullición añadiremos ...
Echo unos 200 o 250 gr (da para una bandeja de horno, o dos pizzas redondas tamaño normal) de harina en un cuenco grande, como una cucharadita (en ...
Levadura madre - Harina integral de trigo - Agua - Una cucharada de postre de sirope de cebada, o miel Mezclamos la harina, el agua, que ha de ...
En un mortero majar el romero y mezclar con el aceite. En un cuenco, esparcir la levadura sobre el agua templada. Dejar reposar la mezcla unos 5 ...
Las harimaguadas fueron una orden de vestales, sacerdotisas vírgenes que trocaban su vida en la tierra por la espiritualidad de servir a los dioses ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...