...n poco de pimienta. Se forman unas bolitas con la mano y se pasan por pan rallado (puesto en un plato sopero). A medida que se van formando,...

...merluza con cebolla y limón, merluza frita con currusquitos de pan y alcaparras, merluza a la catalana y merluza guisada con chirlas....

...ceta anterior. En un plato se mezcla harina y pan rallado, poniendo algo más de harina que de pan. Se procede en todo como en la receta ant...

...en. Se pone el pescado picado en una ensaladera, se espolvorea con el pan rallado, se añade el huevo, el jerez, sal y pimienta. Se mezcla m...

...san por huevo batido como para tortilla y se pasan después por pan rallado, apretando un poco para que el pan rallado se quede bien adherid...

... con el diente de ajo pelado las rebanadas de pan por las dos caras y se fríen. Se pone la brandada en una fuente templada de antemano, se ...

...te y un pellizco de sal. Cuando está bien amasada, se le da forma de pan y se va cortando en rodajas según se consume....

...de al preparado de la sartén, junto con las especias, la harina y el pan rallado, se rectifica de sal y echamos un poquitín de colorante. ...

...r que reduzca. Pasar todo a un bol y junto con las rebanadas de pan frito y un vaso de agua triturar. Echar esta mezcla encima del pollo y d...

TRABAJOS PREVIOS: Sacar los huevos del frigo con varias horas de antelación para que estén a temperatura ambiente. Si los huevos fuesen pequeños ...