...nte que vaya al horno y rellénelos con la mezcla. Espolvoréelos con pan rallado. Rocíelos con el resto del aceite y póngalos a cocer, a ...
...gan aceite) Engrasar el molde con mantequilla espolvoreandolo con el pan rallado Encender el horno. -separar la clara de las yemas, cada ...
...s. Pásalas por la batidora hasta obtener un caldo. Añade un poco de pan mojado una 1/2 hora y vuelve a pasar la batidora. Añade un buen c...
Se parten los bollos suizos en tres capas. Las manzanas se pelan y se cortan en gajos finos. Colocar en la base del molde una capa de gajos de ...
Cocer las castañas en agua ligeramente salada hasta que estén bien cocidas. No dar ningún corte en la corteza, pelarlas en caliente, ya que en ...
Unta con mantequilla cada trozo de papel de aluminio. Deshuesa los albaricoques, espolvoréalos con azúcar y canela en una ensaladera y remuévelos ...
...l huevo y seca el agua del plato. Lo puedes servir sobre rebanadas de pan tostado con mantequilla. Lo del remolino no es imprescindible pero...
Pelar la piña quitando el corazón y los puntitos marrones. Cortar en trozos y pasar por el turmix. Cocer esta pulpa con el azúcar a fuego lento 15 ...
...reta con el aceite, el vinagre, la punta de una cucharita de mostaza dulce y sal si se necesita (agregar un poquito de agua, solo unas go...
...e berros reservadas y, si queréis, acompañadlo de unas rebanadas de pan negro o de pan integral o de pan tostado. Tirado -y rapidísimo- d...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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