...Cueces las patatas al vapor o con agua durante 5-10 minutos, o hasta que estén tiernas pero sin que se deshagan; escúrrelas. Cuece las sal...

...no pasado y resultan muy ricas, la receta decía de acompañarlas con patatas paja, pero las hice con arroz basmati, simplemente hervido....

...dolo que siga cociendo 10 minutos más. Se cortan a diente de ajo las patatas y con el aceite que anteriormente se ha sacado de la sartén (...

...endo (cocer no es arrebatarse) cosa de 20 minutos. Echad entonces las patatas y los níscalos, junto con 3/4 de litros de caldo de carne (o ...

...go el cordero cada media hora (en tres tercios). Patatas: Se preparan patatas, en cantidad discrecional. Se cortan en rodajas gruesas. Se si...

Se pincha la berenjena y se mete en el horno a 190º 20-30 minutos o hasta que esté tierna dándole vueltas de vez en cuando. Se corta la berenjena ...

...Hervir las patatas con su piel. Reservarlas al calor. Precalentar el horno a 180° Con un tenedor o mejor con un objeto punzante no muy gr...

...Base: Hervir las patatas con piel. Una vez hervidas, hacer un puré seco y dejarlo enfriar completamente. Añadir el azúcar, las almendras ...

...á de base para los diferentes tipos de panellets. La utilización de patatas en esta receta tiene como finalidad simplificar el trabajo y r...

...s. Córtelas en láminas muy finas con ayuda del utensilio para hacer patatas inglesas. Rocíelas con el zumo de limón. Mezcle las yemas co...