...­, templados o fríos, espolvoreados con azúcar glass, o rellenos de crema. Nota.-Para hacer más cantidad de buñuelos, es mejor repetir l...

...Se arreglan las perdices. Se prepara el relleno, calentando la leche y poniendo dentro la miga de pan en remojo. En una sartén pequeña se ...

...o central a la pierna. En el sitio donde estaba el hueso se coloca un relleno hecho de la siguiente manera: Se lavan muy bien los champiñon...

... quede en el reborde de la besuguera y lo que está relleno en alto para que no toque el fondo. Se mete a horno mediano, previamente calenta...

...e seca con un paño limpio, se sala ligeramente y se prepara el relleno. En un tazón se pone la miga de pan con la leche muy caliente. Mien...

...Se añade entonces el relleno que se vaya a poner, se mueve bien y se extiende en una besuguera para que se enfríe. Tiene que estar así po...

...rmente. En una sartén se pone el aceite a calentar. Se pasa el relleno que asoma de cada cebolla por huevo batido, y después toda la cebol...

... El relleno de los canalones se puede hacer de muchas maneras, más o menos caras. La base es siempre un resto de carne de vaca, ternera o m...

...as muy finas y cuadradas. Se coloca el relleno que se haya preparado sobre una de las planchas (la receta va seguidamente), poniendo una cu...

...lamente al ir a hacer los buñuelos se añade ésta. Se pone el relleno de uno en uno y se fríen los buñuelos en aceite muy abundante. 2....