... quede en el reborde de la besuguera y lo que está relleno en alto para que no toque el fondo. Se mete a horno mediano, previamente calenta...

...e seca con un paño limpio, se sala ligeramente y se prepara el relleno. En un tazón se pone la miga de pan con la leche muy caliente. Mien...

...Se añade entonces el relleno que se vaya a poner, se mueve bien y se extiende en una besuguera para que se enfríe. Tiene que estar así po...

...rmente. En una sartén se pone el aceite a calentar. Se pasa el relleno que asoma de cada cebolla por huevo batido, y después toda la cebol...

...n y, cuando se ve que se está cuajando, se pone el relleno dentro y se forma una tortillita. Se coloca en una fuente resistente al horno. S...

... El relleno de los canalones se puede hacer de muchas maneras, más o menos caras. La base es siempre un resto de carne de vaca, ternera o m...

...as muy finas y cuadradas. Se coloca el relleno que se haya preparado sobre una de las planchas (la receta va seguidamente), poniendo una cu...

...lamente al ir a hacer los buñuelos se añade ésta. Se pone el relleno de uno en uno y se fríen los buñuelos en aceite muy abundante. 2....

...n un rollo pastelero hasta que queda muy fina. Se pone el relleno que se haya previsto para ello y se dobla la masa para cubrirlo; se corta ...

...a cuartilla y sobre cada uno de ellos se coloca, a partes iguales, un relleno formado por el menudo troceado, el tocino también fragmentado...