Este plato, por lo que me han contado, es muy apreciado en Cataluña. Si se desea se puede preparar con otro tipo de pescados: lubina, pescadilla, ...

Pica la cebolla muy fina, y rehógala en una paella. Cuando empieza a dorarse (no te pases) añade la pulpa de tomate (en trozos pequeñitos), y ...

Lavar bien las chirlas, directamente bajo en grifo de agua fría. A continuación, ponerlas en una sartén con una cucharada de aceite y darles un ...

Cueces la pasta en abundante agua salada. Desmenuzas el requesón en un plato. Mezclas con el queso rallado y guardas la mezcla sobre una cazuela con ...

Cueces la pasta en abundante agua, ligeramente salada. Machacas las nueces en un mortero hasta que sean una pasta fina. Añades el azúcar, la ...

Troceas los ajos y los deja macerar en la copa de whisky. En el aceite, sofríes el tocino cortado en tiras. Añades el whisky, sin los ajos y lo ...

Pones a calentar a fuego moderado el aceite y la mantequilla. Añades las ciruelas, cortadas en tiras, y dejas sofreír dirante unos ...

Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una cucharada de sal). Cuando el agua hierva a borbotones, echar primero la sal y ...

En una sartén con un chorro de AOVE bien caliente, dora la pieza de redondo y reserva. En la olla a presión destapada, echa la cebolla, el ajo y ...

1: Tueste la cebada en una sartén a fuego moderado durante unos 10 minutos, hasta que los granos se pongan de color café oscuro. Remueva la cebada ...