Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo por la mitad. Colocar cada uno en una fuente individual alargada y honda. Hacer unos rosetones con la ...

Cocer los huevos hasta que estén duros, pelarlos y cortarlos en cuatro rodajas. Poner en un cuenco la carne picada, la cebolla picada finita, el ...

Deshuesar el faisán, reservar una pechuga y pasar el resto de la carne junto con la carne de terne­ra, la de cerdo y el tocino por la máquina de ...

Salar y enharinar los lenguados y freírlos. En una cazuelita o cazo poner la mantequilla, una cucharada de harina y mezclar bien. Agregar la miel, ...

Cortar las berenjenas en rodajas y freírlas en abundante aceite. Dejar enfriar y después poner junto al resto de los ingredientes y triturar todo ...

En una licuadora mezclar el hígado limpio y los huevos, echándolos uno. Después, incorporar la manteca previamente clarificada (para eliminarle ...

Doy esta receta como ejemplo, pues para otras frutas la manera de proceder es la misma. Se cortan los albaricoques en cuatro, quitándoles el hueso. ...

En un vaso se pone la maicena y se añade poco a poco el agua fría para que no forme grumos. En una fuente de cristal o porcelana resistente al ...

Se unta con bastante mantequilla el molde y se mete en la nevera para que se endurezca la mantequilla. En un cacharro amplio (donde se pondrá el ...

Se baña con caramelo una tartera de unos 25 cm. de diámetro y de unos tres dedos de alta. Aparte, en un cazo, se echan las peras peladas y cortadas ...