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...orcelana, barro o duralex), se espolvorea con queso rallado y se ponen unos trocitos de mantequilla. Se mete en el horno a gratinar y se sir...
...las y se cubre con la bechamel espolvoreando con el queso rallado. Se mete en el horno a gratinar y se sirve cuando la bechamel está bien d...
...o caliente durante 10 minutos. Sirve caliente. Se puede acompañar de queso blanco batido con nata y azúcar...
...poco mas. Se sirve con el pan frito al que se ha puesto una loncha de queso por encima, espolvoreado con orégano y gratinado al horno....
...nas finas y fritas se hace una cestita y se rellena con una mousse de queso crema , nata liquida y un poco de camembert, se le añaden unos ...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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