En una sartén o un cazo se ponen 75 gr. de mantequilla. Cuando está derretida se añade la harina y la fécula, se dan un par de vueltas con las ...

...que para ir más de prisa se pueden hacer las tortillas para varias personas, nunca se harán de más de 5 huevos de una vez. En una sartén...

Se baten muy bien los huevos durante un minuto, se añade la leche, la mitad de la mantequilla y el queso rallado. Se bate otro poco y se pone el ...

Se pela y quitan las espinas al bacalao y se desmenuza muy fino. (Los portugueses lo utilizan crudo; si se prefiere, se puede dar un hervor, es ...

Poner los espárragos, si son de lata, a calentar en la misma lata con la tapa abierta, al baño maría. Untar las rebanadas de pan con un poco de ...

...que para ir más de prisa se pueden hacer las tortillas para varias personas, nunca se harán de más de 5 huevos de una vez. En una sartén...

Se cuentan por lo menos 2 huevos por persona, pues los huevos revueltos cunden poco. Se ponen en un cazo los huevos que se vayan a hacer, según los ...

Pelar o cortar las patatas en crudo con el «Moulinex» o un cuchillo especial para las patatas paja. Se lavan y se secan con un paño. Freirías en ...

Hacer esta salsa de tomate, de manera que quede bien espesa. Con la mantequilla se hacen los huevos al plato. Mientras se van haciendo los huevos, se ...

... Hacer las tortillas batiendo los dos huevos, con una pizca de sal y un toque sutil de nuez moscada, incorporar el queso rallado, batir bien...