
...la para después colocar encima. 3. Llene las tortillas calientes con¼ parte de la mezcla de fríjol y¼ parte de la mezcla de mango. 4. Do...
...llo, elote, cebollita verde, pimentón, y queso. 2. Suavice las tortillas en la estufa o en el horno de micro ondas, y ponga una cucharada d...
...1. Cepille con agua un lado dedos tortillas. Junte los dos lados mojados de las tortillas para formar la gruesa corteza para la pizza. 2. Ce...
...enten completamente; agregue el cilantro. 3. Caliente las tortillas en un sartén grande a fuego alto. Coloque partes iguales de queso y veg...
...za a la mezcla de vegetales y pollo. 4. Suavice las tortillas en la estufa o en el horno de microondas. Remoje cada tortilla en la salsa y c...
Modo de actuar: Para el puré de coliflor: Se cuecen los 100 grs. de coliflor y una vez cocida, se tritura en la termomix junto con los 50 grs. ...
Para la Espuma de Patata: Pelar y cortar en trozos la patata Ponerlas en una cazuela cubiertas de agua y cocerlas Estando calientes escurrirlas y ...
Cocer los guisantes junto con las hojas de menta. Escurrir y batir con la batidora y un poco del agua de cocción hasta obtener una crema fina. ...
... en un sartén grande sobre fuego medio. Coloque 3 de las tortillas con mezcla en el sartén y cocine cada lado por varios minutos hasta que...
Se corta el chorizo, el jamón y el pimiento morrón en trocitos. Se distribuye la mantequilla y el aceite a partes iguales en las cazuelitas. Se ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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