4 solomillos de cerdo Se agujerean con un cuchillo de jamón (o al menos yo lo hago con esto) se rellenan de: - una de chistorra (mejor la pones a ...

COCHILOMO (o lomo de cerdo, con perdón) ASADO Sea una pieza de unos 900 g. de este tan brioso cuanto heroico animal. Sea -si es que ello es ...

En este México nuestro son comunes las "Carnitas". De hecho don Luis Marcet (barcelonés avecindado acá y gastrónomo de excelencia) propietario de ...

Picar en picadora con los agujeros grandes, o con el cuchillo cortar todo a dados muy pequeños (1 cm.) aparte preparar un roas con la cebolla y ...

Se pica la carne de cerdo y se pone en un bol junto con el pimentón y los ajos machacados con un poco de agua. Se mezcla bien y se sazona con sal. ...

Pon en una fuente de horno la mitad del aceite de oliva. Sazona con sal el lomo entero y colócalo en la fuente. Rodéalo con las cebollitas ...

Empezaremos cortando la carne en cubos de 2.5 cm. +/-. Para los que no tengan mayores problemas de colesterol el solomillo de cerdo puede ser ...

Fría lentamente las cebollas en la manteca unos 10 minutos, hasta que estén doradas. Añada la paprika, la alcaravea, el ajo y unos 10 cl de agua. ...

Ponemos el aceite en la cazuela con el ajo, la cebolla cortada en finamente (picadito en cuadradito pequeño), el laurel y la guindilla. Cuando ...

En una cazuelita se ponen a fundir 60 g. De mantequilla, se añade la harina y se remueve con una cuchara de madera. Se diluye luego con la leche ...