Limpia bien el pescado y ponlo en una bandeja de horno bien engrasada. Con cuidado pondremos el hinojo en el interior de la lubina. Echa el vino ...

Mezclar el azúcar, la sal y la pimienta blanca. Pasar el lomo del salmón por esta mezcla. Ponerlo en una fuente honda con la piel hacia abajo y ...

Endurecer el lomo de atún (en crudo) durante 2 horas en el congelador.Con un cuchillo bien afilado cortarlo en láminas finísimas,casi ...

En un cazo poner el aceite a calentar echar el ajo picado y dejar cocer un poco a fuego suave luego trabar añadir el vino y el vaso de fumé cocer ...

1º Hacer un pure de patatas y reservar. 2º Hacer una mayonesa bastante espesa 3º Univer mayonesa con el atun partido en trocitos 4º En fuente de ...

Se bate todo incluso el aceite de la lata, luego se echa en un cacharro y tapado con papel transparente se mete al microondas durante 6 minutos. ...

Poner al fuego una cazuela con agua y el azafrán y echar las patatas cortadas en dados grandes. Poner una sartén al fuego con el aceite y freír el ...

Limpiar bien los boquerones quitándoles la cabeza, las tripas y la espina central, cuidando que los lomos no se rompan. Colocarlos en una fuente, ...

Limpiar bien las truchas y pasarlas por agua limpia, dejándolas escurrir sobre un paño limpio. Salar ligeramente el interior de las truchas y ...

Limpio la sepia y la troceo en tajadas que, ya en el plato, no necesiten ser partidas por el comensal. Pelo el carabinero, lo troceo, y guardo en una ...