En una cazuela con mantequilla se rehoga la cebolla tierna, se le añade el vino, el agua, y se cuece el pescado. Una vez cocido, se saca y se pone ...

Se pican los ajos, los pimientos, los tomates y la cebolla y se ponen en un perol con el aceite. Se sofríe todo junto con el laurel y se espolvorea ...

En una cazuela de barro ponemos el aceite y los ajos, cuando estos empiecen a tomar color añadimos el bacalao y le damos unas vueltas hasta que se ...

Cortar los tomates en gajos para que nos resulte más fácil eliminar todas las pepitas(que guardaremos) y deshidratarlos en el horno a 50ºc durante ...

Cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor. En una cazuela poner las patatas y encima el pescado. A continuación la cebolla, el ajo, el ...

En una cacerola se trocean las patatas en dados; se le agrega el ajo, perejil, pimiento, la hoja de laurel y agua hasta que cubran las patatas. ...

Hacer un majado con el ajo, un puñado de sal, orégano y el pimentón. Cortar el cazón a rodajas, ponerlas en una fuente y echarles el majado junto ...

Se enharinan las rodajas de bonito y se fríen en la sartén en aceite bien caliente. En una cazuela de barro, se dora la cebolla bien picada y se ...

TRABAJOS PREVIOS: Para preparar 1 kg de anchoas necesitaremos una salmuera compuesta de 200ml de vinagre de vino blanco de calidad y 80gr de sal, ...

El pescado de corta en forma de dados de 1 1/2 cm. aprox. Se pone en una fuente y si el pescado esta verdaderamente fresco, es mejor no sumergir los ...