Salpimentar  las codornices en su interior (no se salan por fuera para evitar que se resequen). Desgranar el racimo de uvas y lavarlas. En sendas ...

Mojar los trozos de pollo en la clara de huevo, pasarlos luego por harina y, en una cacerola, hacerlos dorar (sobre una "nuez" de mantequilla que ...

Mezclar bien la soja, el kétchup, la miel, el aceite y el vinagre. Salar las alitas y espolvorear con el ajo. Colocar en una bandeja de horno ...

Se pelan y cortan muy finas las cebollas, se ponen a freír en la sartén donde se ha puesto el aceite de oliva en forma generosa y cuando la cebolla ...

Cueces el arroz en el caldo de verdura a fuego suave. Pelas la piña, extraes la pulpa y recoges el jugo. Lavas la achicoria y la escurres, reservas ...

TRABAJOS PREVIOS: Mientras hacemos la Juliana de puerros en el microondas, nos ponemos a abrir las ostras, que de ser posible elegir compraremos ...

Primeramente se limpia el berdel y se le quitan todas las espinas, dejando la carne en tiras o trozos estrechos. Se salan los trozos y se ponen a ...

En un bol se baten bien las yemas con el azúcar hasta que quede bien esponjoso, añadir el vino y los demás ingredientes y volverlo a batir hasta ...

Añadirle a la carne picada pimienta y sal al gusto, añadirle una pulgarada de pimienta de Cayena, mostaza de Dijon y unas gotas de salsa ...

Amasar todo muy bien y comer acto seguido. Esta preparación suele hacerse ya en la mesa con todos los ingredientes dispuestos. Vuelvo a repetir que ...