
...z de jengibre y los hilos blancos de cebolleta. Mientras, calentar el aceite en una sartén pequeña basta que empiece a humear. Vertirlo po...
...tas tiras con una cuchilla y saltearlas en el wok con 3 cucharadas de aceite, (luego el exceso de aceite lo absorberá el arroz). Añada lue...
...eserve. Ponga a hervir un cazo grande de agua. Añada 1 cucharada del aceite y la sal, luego eche los brécoles, lleve nuevamente a ebullici...
...harina, los huevos y se amasa y se le añade a la harina un chorro de aceite en crudo. Se deja subir 15 minutos tapada con un paño. En una ...
...itudinal, para que al freír se abran un poco. Freírlos en abundante aceite y cuando estén dorados, sacar sobre papel absorbente y espolvo...
..., sazonarlo y freírlo. Retirar después y sofreír con este fondo de aceite los ajos en primer lugar y luego los pimientos y la cebolla. Cu...
...tados en juliana. COCCIÓN 1. En una cazuela, sofreír en un poco de aceite el beicon salpimentado (10 minutos). 2. Añadir el puerro y la ...
Procesamos hasta que todo esté picado y de una consistencia cremosa y uniforme. Lo colocamos en un bol y le agregaremos, en forma totalmente ...
... trozos. En un recipiente poner la carne y rociarla con el vino y el aceite, agregar tomillo y romero, el laurel, los clavos, el enebro, l...
...lado(ej.en un horno a 30º).Agregar el resto de la leche, la sal y el aceite y amasar todo hasta conseguir una masa lisa.Amasar hasta que la...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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