...tándolos en cuatro a lo largo. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando está caliente se fríen las rebanadas de pan y se reser...

... rodajas finas (algo menos de ½ cm.) En una sartén se pone el aceite a calentar y una vez caliente se ponen las patatas a freír; tienen q...

...n una besuguera de cristal o porcelana resistente al horno se pone el aceite. Encima se colocan las rodajas de merluza lavadas. secadas y sa...

...r a bechamel. En una sartén se pone el aceite y la mantequilla a calentar; se le agrega la harina, se dan unas vueltas con una cuchara de m...

...ocían con un poco de zumo de limón. En una sartén se pone el aceite a calentar y cuando está en su punto (se prueba con una rebanadita d...

...para asarlas. Se pone la manteca de cerdo o las cucharadas soperas de aceite en una cacerola (o, mejor, una «cocotte»). Cuando está calie...

...e queden limpios. Se salan las chuletas. En una sartén se pone aceite (como un dedo de espesor en el fondo). Se calienta y se fríen las ch...

...En una cacerola se pone el aceite a calentar; cuando está, se echa la cebolla pelada y picadita. Se deja ésta hasta que empiece a ponerse ...

...r a hacerse corta cada uno en dos triángulos. Se pone el aceite a calentar en una sartén. Se baten los huevos como para tortilla y se pasa...

Se cuecen y se preparan las espinacas con bechamel. Se prepara la salsa y, una vez hecha la salsa, se ponen las lonchas de jamón dentro para que se ...