...cebolla pelada y picada a dorar, así como los dientes de ajo pelados. Cuando están dorados se separan y se machacan en el mortero con el a...

... de sal, un poco de vinagre y el aceite y se espolvorean con el ajo y el perejil picado. Se saltea bien la fuente para que se impregnen por ...

... de leche caliente. Se untan con el diente de ajo pelado las rebanadas de pan por las dos caras y se fríen. Se pone la brandada en una fuen...

... se dora la cebolla se machaca en el mortero el diente de ajo pelado, con un poco de sal y las ramitas de perejil. Se añaden unas 3 ó 4 cu...

...o las espinas y la piel. Una vez pasado todo se revuelve con el ajo y el perejil y se van añadiendo las yemas de una en una. Se montan las ...

...e algo honda, espolvoreando el pescado con el ajo y perejil picados. MANERA DE PREPARAR LA ANGUILA: Para que la anguila sea buena debe esta...

...sartén y se ponen todos los trozos de anguila, se espolvorean con el ajo, perejil y pimienta. Se saltean un poco y se sirven en seguida. M...

...©s de que rompa a hervir.. A parte se pica en el mortero un diente de ajo y el higadito, echando un poco de agua para desleírlo, y se deja ...

... cucharadas de aceite al fuego. Cuando está caliente, se agregan los ajos bien picados y una vez dorados, las kokotxas y almejas revolviend...

...Primero freír la cebolla y los ajos bien picados. Antes de que la cebolla comience a tomar color, añadir las habas, los guisantes, las jud...