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...na "picada", esto es: se frÃe una rebanada de pan, varios dientes de ajo enteros (se dejan dorar) y se retira todo de la sartén y se pone ...
...sal y aceite y reservar. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla. Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y aÃ...
...eparamos un picadillo con las almendras, las zanahorias, un diente de ajo y el perejil (yo lo puse todo a la vez en la picadora). Esparcimos...
Se reserva la tripa del cordero mientras se trocean menudamente el corazón, el entresijo y los intestinos. Posteriormente se corta el estómago en ...
...En una cazuela de barro con aceite, dorar 2 dietes de ajo y media guindilla, retirándolos luego. Asar 6 pimientos rojos hermosos, quitándo...
... En un recipiente de plástico se mezcla la carne con pimienta, ajo y sal al gusto y el cilantro. Se incorpora todo. Se pican finamente las ...
... Se trocean las lecheras y se les echa sal y ajo bien picadito. A continuación, se pasan por pan rallado y se frÃen en aceite caliente....
...ien junto con media cebolla bien frita, con 4 huevos batidos, 4 ajos picados, un poquito de perejil, pimienta molida, sal y 50 grs de pan ra...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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