Para desviscerar el pato, se le da un corte debajo del ala derecha, cono de 2/3 centímetros, meter por el corte dos dedos, punta de un cuchillo, ...

...entamente durante 30 minutos más. Ajustar el condimento y servir con arroz cocido caliente y salpicarlo generosamente con cebolleta picada....

...o gelatina. Servir acompañada la sopa con salsa de soja, vinagre de arroz y salsa hoi-sin. En las tazas, para la sopa, poner caldo y "trop...

Cortar la cuajada de soja en dados de 2 centímetros Cortar el jengibre en juliana fina Cortar los ajetes, incluidos los tallos en trozos de 2 ...

...papas al natural, de ensalada verde o de puré de papas, así como de arroz al natural con manteca y queso...

...co el caldo suficiente y en un cacharro aparte cuezo unos puñados de arroz. A comer. ¿Tropecientos vuelcos, como en el Cocido Madrileño ...

Cortar la carne en filetitos finos, de 2x4 centímetros aproximadamente. Los puerros cortarlos en discos de unos 2 centímetros, que no se os ...

...junto durante unos minutos. 5) Servir inmediatamente, acompañado de arroz blanco moldeado en pequeños moldes individuales y decorado con ...

...o una versión eléctrica) Hay quien le añade un poco de almidón de arroz para mejorar la consistencia, en ese caso se reserva una tacita ...

...nos 2 cm. Sazonar el interior con sal y cayena. Volcar en el fondo el arroz en crudo que salaremos convenientemente. Rellenar después con l...