...Prepara un arroz blanco y a media cocción se espolvorea con abundante paprika. Entre tanto, se quita la parte superior de los tomates y se ...
...ierte el agua y se deja 10 minutos de cocción. Finalmente se echa el arroz y el bacalao desmenuzado y se deja al fuego 20 minutos, luego se...
...el menudo troceado, el tocino también fragmentado y una cucharada de arroz y se aromatiza con las especias y las hierbas. Se mezcla todo bi...
...fuente con acompañamiento de patatas rehogadas, de arroz blanco, o simplemente con unos triángulos de pan de molde fritos....
...Se hace el arroz cocido. No se rehoga. Se reserva después de enfriarlo al chorro del agua. Se pone el pescado limpio de espinas, lavado y c...
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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