Corte los tallos de las setas de invierno previamente remojadas; deje enteras las pequeñas y corte por la mitad las otras. Caliente el aceite y dore ...

Limpia bien los champiñones con un cepillito para quitarles toda la tierra y córtalos en láminas no muy finas. Lávalos en agua con unas gotas de ...

limpiar bien los boletus y picar . limpiar los langostinos. Poner una sarten con aceite picar el ajo y cuando este frito añadir los langostinos y ...

Tostar muy ligeramente las rebanadas de pan de molde y untar con mantequilla. Saltear los champiñones fileteados a fuego vivo con un poco de sal e ...

Los níscalos se limpiarán cuidadosamente con un cepillito y papel de cocina de todas las hojas de pino, arena etc, hasta que queden perfectamente ...

Si podeis limpiar los champiñones con trapo y cepillo mejor, si están muy sucios con agua. Separar los sombreros de los 4 champiñones grandes y 4 ...

- Una vez limpias las setas las salteamos en una sartén con aceite ajo y perejil picado, cuando estas suelten el agua añadimos dos cucharadas de ...

Se ponen a cocer los chiles y se licúan después con ajo y un chorrito de vinagre (esta salsa se conserva muy bien dadas las características del ...

Para obtener un litro de esta salsa hay que preparar primeramente 100 gr. de rubio y dejarlo enfriar. Una vez frío, desleirlo en un litro de fondo ...

En los siglos XVIII y XIX hemos seguido enriqueciendo la cocina francesa con nuestras aportaciones: entre otras les hemos dado, la perla de su ...