PIMIENTAS.... Ingrediente culinario de gran valor,la pimienta está considerada como la reina de las especias. Esta baya, fruta del árbol piper ...

JENGIBRE (zingiber officinale) El jengibre es el rizoma subterráneo procedente de una atractiva planta de flor conocida en Asia tropical donde se ha ...

se echa el pan en remojo hasta que se ponga esponjoso Con la turmix se van echando poco a poco todos los ingredientes y se tritura bien Una vez todo ...

La vainilla: un sabor tropical En 9 preguntas (De la revista "Cuisine & Vins de France") 1 ¿Qué es la vainilla? Es el fruto de la vainilla, una ...

Tipos de aceites de oliva La reglamentación de la Unión Europea contempla exclusivamente las siguientes definiciones. Aceite de oliva virgen, que ...

"Cuentan los anales de la cosa que la receta vio la luz en la fastuosa corte zarista del siglo XIX, de manos de un cocinero italiano que acertó a ...

El kefir es un producto procedente de la Europa del Este. Yo lo tengo en casa y es un producto exquisito. Su manipulación es como sigue: ...

La expresión "harina de fuerza" viene determinada por el valor del parámetro W obtenido durante el análisis reológico utilizando el Alveografo de ...

Casi todos tenemos más libros de recetas de cocina tradicional que especiales para microondas. Adaptar el recetario habitual y hacerlo válido para ...

¿Cuándo se empiezan a conservar los alimentos? ¿Cómo se empiezan a conservar los alimentos? ¿Qué es la Liofilización? ¿Qué es la ...