...revolviendo de vez en cuando. Cuando la cebolla quiera empezar a dorarse, mojar con el vino y reducir. Sacar la carne a una cazuela de barro...

...unos granos de pimienta negra y tres tomates en trozos. Mientras esto se sigue rehogando, aparte sofreiremos 8 filetes de vaca, previamente ...

...cacerola grande, añade el aceite y fríe en él la cebolla hasta que se dore. Mezcla el jengibre, el ajo, la guindilla, la sal, la cúrcuma...

...es zapallo estén cocidos, molemos y agregar el pino. Revolver todo y servir caliente con ensaladas o un huevo frito....

...arlos en juliana. Trocear las lonchas de queso y picar la albahaca, reservando unas hojas para decorar. 2·Extender los filetitos de carne s...

...rearlas de sal y dejar que escurran el jugo amargo. Lavar, escurrir y secar. Dorar la cebolla picada en la mantequilla en una sartén median...

...Enharinar la carne y freírla. Reservar y en el mismo aceite freír la cebolla rallada, el tomate rallado, una hoja de laurel y 2 ajos picad...

...ne en una olla a presión unos 25 minutos, hasta que esté blandita y se pueda deshilachar. Se deja enfriar y se deshilacha. Las tiritas deb...

...das en aros en abundante aceite y a fuego moderado (tienen que quedar como confitadas). Cuando el hojaldre empiece a tomar color incorporamo...

...n bols, lo tapamos, lo metemos en la heladera por espacio de 12 horas como mínim para macerar. Se sirve frío, con tomate cherry aliñados ...