...con agua, vino blanco, una cebolla, puerro, laurel y sal. Saltear las setas con harina y un poco de leche. Dejar cocer y añadir la trufa pi...

...rrimos y las picamos. Sobre una loncha de jamón york, ponemos una de queso y una cuarta parte de las espinacas. Enrollamos todo y colocamos...

...cuchillo, el Coñac o whisky y la hoja de laurel bien triturada, así como el huevo batidos pero no en demasía. Sazonar con sal y pimienta ...

...ina, el pimentón y los ajos (troceaditos) hasta hacer una salsa. En ese punto le añadís el caldo y lo dejáis hervir un poco. Añadidle e...

... y se les pone encima la carne y se enrollan a manera de taco. 6. Se acomodan en el platón y se cubren con la lechuga, la salsa de jitomate...

...go lento hasta que la carne esté tierna y la salsa reducida. Se pude servir con arroz blanco o una ensalada verde....

...ociar con el zumo de limón y el vaso de lo que queráis (vino, jerez seco o brandy). Añadir la sal, pimienta, tomillo, romero, jengibre y ...

... cebollas, los espárragos (tras quitarles la parte más leñosa : no seáis rácanas/os) y los ajetes. En una sartén honda poned el aceite...

...En una cazuela dejar dorar el lomo con la mantequilla. Una vez dorado se le añade la canela, el tomillo, la copita de vino, el laurel y las...

...la, de forma que (una vez cocido) el "pan de fetge" quede mas o menos como un queso, completamente envuelto con la tela. No hace falta untar...