...Cocer los fideos como tengáis costumbre, terminada la cocción, sacarlos y aclararlos con agua fría, escurrir y reservar. En el wok, con e...

...r todos los ingredientes juntos y dejar macerar por 3/6 horas. Servir como acompañamiento....

...ear los tirabeques 1 minuto, añadir los guisantes y verdura verde si se emplea, saltear y retirar. Por ultimo saltear el tomate, mezclar to...

...Hidratar las setas, pelar el nabo y cortarlo en rodajitas finas. En una cacerola, calentar el aceite y grasa, agregar las cebolletas, los na...

...ncho y un grueso de 2 centímetros, (medidas aproximadas, dependiendo del tamaño de los trozos de cuajada) y rebozarlos con la harina y el ...

...tar el aceite en el wok y freír las ancas por dos minutos, sacar y reservar. Quitar el aceite del wok dejando solo 3 cucharadas, saltear la...

...er al vapor, cocéis por 5 minutos las patas y el caparazón para que se pongan de bonito color rojo. Cocer los huevos de codorniz, a la mit...

...r en el horno durante 15 minutos. Se cortan las cebolletas en palitos como cerillas de 5-7 cm. Se corta el pepino en trozos de igual largo p...

...Poner a remojo las setas en agua templada que las cubra, durante 20 minutos. Escurrir las setas y tirar los tallos, si es que los tienen, mu...

... recipiente viejo, por ejemplo un barreño metálico, etc. en el que acomodemos brasas de carbón vegetal, no muy vivas, encima de este carb...