...Se salan ligeramente los filetes. Se pone a calentar el aceite y se fríen de dos en dos, unos 6 minutos por cada cara, volviéndolos con un...

...hita de queso. Se espolvorean un poco con polvo de hierbas. Se doblan como si fuese una empanadilla y se pincha el borde o los dos bordes co...

... los filetes por primera vez, se baten los huevos en un plato sopero, como para tortilla. De uno en uno se pasan los filetes por el huevo y ...

... y se rocían los filetes con la salsa. Se adornan éstos como los anteriores....

...e la manteca, o la mantequilla, a calentar con el aceite (esta mezcla se hace para que los filetes no se peguen en el fondo de la sartén). ...

... carne por encima), y, una vez fría, se corta y se sirve como si fuese fiambre, con ensaladilla ...

...Se manda mechar el trozo de contra y se ata con una cuerda. Se pone el aceite a calentar y cuando está caliente se rehoga la carne, de mane...

...En una cacerola se pone el aceite a calentar. Cuando está a punto (sin que salga humo) se rehogan bien los trozos de carne y, a medida que ...

...En una sartén se pone el aceite a calentar y se añade la cebolla picada; se deja unos 5 minutos que se dore sola. Después se añaden los ...

...ra y 100 gr. de jamón serrano, todo en trocitos menudos, como dados). Se hace también ½ litro de gelatina (Maggi, Royal o comprada, y se ...