Preparación del condimento: Limpiar bien los champiñones, lavarlos en agua acidulada con zumo de limón, secarlos y cortarlos en rodajas finas. ...

Pelar la calabaza y cortarla en trozos. Hacer lo mismo con las patatas. Igual con las cebollas. En la olla, calentar aceite y agregar la nuez de ...

Mezclar en un bol el mascarpone, el azúcar, y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que estén bien blancas y ...

Preparad una crema inglesa, trabajando las yemas de huevo con el azúcar, hasta que la pasta blanquee. Echadle la leche hirviendo, perfumada con la ...

Haced el bizcocho trabajando bien las yemas de huevo con el azúcar, con una cuchara de espátula de madera, hasta que quede una pasta esponjosa i ...

Mezclaremos las yemas de huevo con la leche condensada, añadiremos las almendras y el vaso de agua o la leche entera, batiremos muy bien, recomiendo ...

Precalentar una olla grande (o dos, si es necesario) con el aceite a fuego alto. Añadir la carne de cerdo y cocinar por 3-4 min. hasta quedar ...

• Remojar los garbanzos el día anterior con un poco de sal. • Dividirá todo en dos ollas (una de ellas de barro) • En la olla de barro ...

Hidratar las colmenillas en agua caliente. Limpiar las setas Pochar la chalota en aceite de oliva Añadir las setas y las colmenillas, reservando ...

Picar la cebolla y pochar a cocción lenta, hasta que esté traslúcida. Confitar las castañas y el tomate con el aceite y un poco de ...