...bre el fuego, se retiran y se dejan enfriar sobre unas parrillas. La receta es de "El arte culinario práctico" de T. Bardaji. Si alguien ...

...ando a mano. Tendremos el molde para flan caramelizado, verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el horno microondas a máx...

Tostar las avellanas y las almendras, quitarles la piel e impurezas. Para preparar un jarabe a punto de hebra: tomamos un 80% de azúcar y un 20% de ...

... los canutillos y una vez fríos desmoldaréis y los rellenaréis con crema pastelera. Por encima de los canutillos se puede espolvorear con...

...las yemas, la harina de maíz y la leche, preparando -al hacerlo- una crema pastelera. Para que la crema quede bien, debéis mezclar todos l...

...azúcar poco a poco, ayudándote de batidora de varillas hasta que la crema blanquee y doble su tamaño. Añadirás las cuatro yemas a la m...

...papel e introducir al horno, hasta que estén bien dorados. NOTA: La receta no especifica la cantidad de levadura, aunque calculo que alred...

...i Bego quiere hacerlas "en la puta Utah", como ella dice, he aquí la receta : Coge (en sentido celtibérico, no en el argentino) un kilito ...

...tatas de esa preciosa tierra. Me alegra saber que todavía circula la receta tradicional, aunque eso desdibuje los límites entre la feira, ...

...te con los ajos y el pescado. Sigue hasta que se extienda y forme una crema totalmente uniforme. Debe quedar ligada, pero ligera. Si te qued...